Contenu de formation

Enseignement professionnel :

  • Techniques professionnelles :
    • Production de préparations froides et chaudes,
    • Mise en place et service,
    • Entretien des locaux et des équipements,
  • Savoirs associés:
    • Connaissances des milieux professionnels;
    • Sciences de l’alimentation;
    • Microbiologie appliquée;
    • Prévention, santé, environnement.

Formation au Certificat de Sauveteur Secouriste du Travail (SST).

Enseignement général :

  • Français;
  • Histoire et géographie;
  • Anglais;
  • Mathématiques et sciences;
  • Éducation physique et sportive;
  • Arts appliqués.

PFMP (Période de Formation en Milieu Professionnel)

15 semaines de PFMP obligatoires :

  • en 1ère année: 2 périodes: 3 semaines et 4 semaines.
  • en 2ème année: 2 périodes de 4 semaines chacune.