| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Poulet rôti au thym Steak haché marchand de vin Roussette Dugléré Fallafel sauce curry Pâtes bio à la ciboulette Chou-fleur au comté Salade/Fromages Assortiment de fruits |
Buffet Brochettes de volaille grillées aux poivrons Pâtissons bio aux lardons Purée de potirons Salade Fromages Far breton |
| Mardi | Buffet chaud Colombo de porc Boulettes de viande à la catalane Poisson à la bordelaise Aiguillette Veggi au jus de légumes Purée de pommes de terre et courge Salade/ Fromages Glace à l‘italienne |
Buffet Poisson pané maison Mousse de légumes Pois cassés Salade Fromages Riz à l’impératrice |
| Mercredi | Buffet Blanquette de veau à l’ancienne Lapin chasseur Merluchon meunière Œufs au bacon Semoule aux légumes Tomate rôtie bio à l’ail Salade / Fromages Opéra maison |
Buffet Flammeküeche Mélange de salades Salade Fromages Crèmes dessert variées |
| Jeudi | Buffet Irish Stew Jambon braisé au Porto Bouchée aux fruits de mer Tomates farcies végétariennes Risotto à la tomate Champignons sautés à l’ail Salade / Fromages Assortiment de fruits |
Buffet Saucisse de Toulouse grillée Chou-fleur au gratin Patatas bravas Salade Fromages Entremets vanille/chocolat |
| Vendredi | Buffet Escalope dinde aux épices Rognons de bœuf au Cognac Retour de la criée Kébab de soja épicé Blé pilaf Haricots plat d’Espagne Salade / Fromages Mousse au chocolat |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Paupiette de veau marengo Palette de porc à la diable Filet de merlu citronné Emincé Veggi mariné Riz pilaf Poireaux bio béchamel Salade/Fromages Assortiment de fruits |
Buffet Calamars à la romaine sauce tartare Tortis tricolores Julienne de légumes Salade Fromages Banane chocolat/chantilly |
| Mardi | Buffet Bœuf bio grillé Déclinaison d’agneau bio Filet de colin à la grenobloise Steak végétal aux oignons Pommes de terre sautées Crumble de tomates bio Salade/ Fromages Fromage blanc bio à la confiture bio |
Buffet Wing’s de poulet mexicaine Pommes terre duchesse Brocolis sauté Salade Fromages Fruits de saison |
| Mercredi | Buffet Tagliatelles au pesto Spaghetti alla carbonara Lasagne au saumon fumé Lasagne végétarienne Salade / Fromages Compotes variées/ biscuits |
Buffet Croque provençal Salade de tomates bio aux oignons Salade Fromages Bavarois aux fraises bio |
| Jeudi | Buffet Ailerons de dinde aux amandes Daube de bœuf bio à la saintongeaise Aile de raie au raifort Shop Suey végétarien Pois cassés aux lardons Wok de courge bio à l’ail Salade / Fromages Amandine aux poires |
Buffet Omelette à l’espagnole Carottes et pois chiches au cumin Salade Fromages Yaourt bio |
| Vendredi | Buffet Pintade rôti jus court Longe de porc aux oignons Gigas au curry Petits légumes farcis Veggi Spaetzle sautés au beurre Purée de céleri Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Déclinaison de veau bio grillé Wing’s à la mexicaine Filet de poisson à la provençale Palet végétarien sauce tomate Boulgour gourmand Salade/Fromages Fromage blanc bio |
Buffet Gigot d’agneau à la crème d’ail Spicy potatoes Mélange de légumes Salade Fromages Compotes variées et biscuit |
| Mardi | Escalope de dinde à la crème Saucisse de Toulouse grillée Aile de raie au raifort Aiguillette Veggi aux corn-flakes Courgettes bio sautées à l’ail Pâtes fusilli au beurre Salade/ Fromages Crumble pomme/poire/figue |
Buffet Jambon de Vendée grillé aux échalotes Lingots en ragoût Concassé de tomates Salade Fromages Chou chantilly caramel |
| Mercredi | Buffet Axoa basque de veau bio Lapin à la moutarde Colin pané Omelette piperade bio Pois cassés Epinards au curry Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet Bouchée à la reine Mélanges de salades Salade Fromages Poire au chocolat |
| Jeudi | Buffet Tajine d’agneau aux pruneaux Shop Suey végétarien Merluchon meunière Truite aux amandes Lentilles au jus Haricots plats à l’espagnole Salade / Fromages Tarte aux prunes |
Buffet Tartine de légumes et fromages Salade Fromages Assortiment de fruits |
| Vendredi | Buffet Paupiette de veau à la bourgeoise Sardines grillées Filet de saumon sauce vin blanc Kébab de soja végétarien Riz pilaf Chou-fleur à l’huile d’olive Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
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| Lundi | Buffet Sauté de veau à la crème Côte de porc Bercy Filet de merlu au basilic pourpre bio Fallafel sauce tomates bio Pommes de terre duchesse Carottes persillées Salade/Fromages Yaourt aux fruits bio |
Buffet Cannelloni au gratin Salade Fromages Mousse fraise/citron |
| Mardi | Buffet Poulet basquaise Œufs au bacon Gigas à l’ail Légumes farcis végétariens Blé à la hongroise Flan de courgettes bio Salade/ Fromages Fruits de saison |
Buffet Escalope de veau grillée Epeautre pilaf Salade Fromages Beignets au chocolat |
| Mercredi | Buffet Rôti de veau Orloff Calamars à la romaine sauce tartare Marmitako basque Moussaka végétarienne Gnocchi à la romaine Fenouil braisé Salade / Fromages Glace à l’italienne |
Buffet Pizza au chorizo Pizza 4 fromages Mélanges de salades Salade Fromages Salade de fruits frais |
| Jeudi | Buffet Sanglier aux airelles Moules bio marinière Rôti de bœuf et son jus Bruschetta végétarienne Lingots de Vendée en ragoût Aubergine parmesane Salade / Fromages Mousse aux 2 chocolats |
Buffet Hachis Parmentier bio Salade Fromages Entremets variés |
| Vendredi | Buffet Escalope viennoise Sauté de dinde aux agrumes Retour de la criée Stick végétal sauce fumée Riz au parmesan Mélange de légumes sautés Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau
| midi | soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Buffet Palette à la diable Paupiette de veau bourgeoise Lieu à la bordelaise Fallafel sauce tomate bio Lentilles bio en ragoût Courgettes bio au curcuma Salade / Fromages Fruits de saison |
Buffet Poitrine de veau farcie Pommes boulangères Pâtisson bio au lard Salade Fromages Barre glacée |
| Mardi | Buffet Pintade rôtie Rôti de bœuf sauce poivrade Moules au curry Lasagne végétarienne Pommes duchesse Tomate provençale bio Salade / Fromages Yaourt aux fruits bio |
Buffet Cannelloni a à la crème d’origan Salade Fromages Crème dessert |
| Mercredi | Buffet Wing »’s à la mexicaine Œufs brouillés à la portugaise Aile de raie beurre noisette Bruschetta aux poivrons bios Blé à la hongroise Epinards à la crème Salade / Fromages Tarte aux prunes |
Buffet Flammeküeche Salade Fromages Banane au chocolat |
| Jeudi |
Buffet |
Buffet Escalope panée Gratin de pâtes bio Haricots verts aux poivrons Salade Fromages Mousse citron/fraise bio |
| Vendredi | Buffet Foie de génisse au balsamique Daurade grillée au beurre de poivrons Le retour de la criée Steak végétal sauce au bleu Riz pilaf safrané Mélange de légumes sautés Salade / Fromages Fruits de saison |
BON APPETIT ! |
Menu susceptible de modifications en fonction des livraisons.
- Écrit par Cyrille Corneleau